咸香芝士棒的做法 办公室小零食

【咸香芝士棒】

材料

A黄油 52 克、 细砂糖25克、 盐1/16小匙 、全蛋液25克

B中筋面粉 100 克、泡打粉1/2小匙

C意大利香料1/2小匙（可免）、卡夫芝士粉 18克

咸香芝士棒的制作方法

1.室温软化黄油，加细砂糖，盐打发。

2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。

3.中筋面粉加泡打粉过筛，意大利香料切碎，连同卡夫芝士粉，一起加入打发黄油中。

4.将所有材料混合均匀。

5.用手抓捏成面团状。

6.将面团上下放上保鲜膜，用擀面棍擀成0.5CM厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右，至面团有些变硬。

7.用轮刀将面团切割成适当的条状。

8.烤箱180度预热，上下火中层15分钟。烤好的移至烤网上放凉即可。(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度与时间仅供参考)

TIPS:

1.卡夫芝士粉就是外面吃批萨，意面洒在表面的那种芝士粉，绿色包装的，在麦德隆有的卖。
2. 意大利香料有些粗，在使用前要切碎一些。没有也可免除。
3.擀面的时侯，要尽量擀的薄厚一致，这样烤好的芝士棒色泽，和成熟度才会一致。