奶油红豆司康的做法 懒癌患者的最爱

买来的淡奶油一打开就是有点凝固的块状，应该是被冻坏了。

不舍得浪费，打发是不太合适了。拿来揉揉面还是可以的。

做包消耗得太慢，于是再一次捧出了心头好的司康。

淡奶油做司康确实是方便好吃~已加入懒癌患者豪华下午茶~

连做司康唯一的难点——搓黄油碎，都省掉了。

这个世界还有什么能阻止我们做司康！~

这个量是比较大的，如果喜欢小巧型的请多切几块。

奶油红豆司康

方子自配，分量比较大的8个

材料低筋面粉250G，淡奶油200G，香草糖32G，盐1G，泡打粉3.6G，蜜红豆100G

1. 低筋面粉加盐、糖和泡打粉混合

2. 加入淡奶油和蜜红豆

3. 用勺子不规则地切拌加翻拌成絮状。拌至无干粉即可。

4. 再用手团成圆形（不要揉匀，不用揉光，只要团起来即可）

5. 擀开成厚约1.8cm的圆饼状

6. 切分成8份（如图示）

7. 稍微间隔些距离，摆在烤盘上（我底下垫的是油布，也可以用油纸或者锡纸）

8. 送入预热好190℃的烤箱中层，上下管齐开，上火190℃下火170℃烤20分钟。

转单上管加热，上火温度转210℃，烤2-3分钟上色后出炉。