令人垂涎三尺 南瓜蛋糕

“蛋糕师很多女性朋友和小孩的钟爱，它的香味能够让人直流口水。蛋糕各种各样的，其中有一种叫做南瓜蛋糕的甜点，你吃过吗？也许对很多人来说它都比较新奇，它的独特之处在于选取南瓜为主要食材，搭配上原始的蛋糕，顿时让人浮想联翩。接下来详细的给大家介绍一下这款甜点的配方和制作方法，喜欢的赶紧收藏哦。【一起烘焙网】”食材清单

• 南瓜泥480克
• 鸡蛋5个
• 低筋面粉160克
• 玉米油60克
• 白糖20克
• 柠檬汁少许

1、选择南瓜时要选用老南瓜，制作出来的口感会更加的香甜浓郁。2、南瓜蒸熟后一定要放凉了之后再用。3、打发蛋清的打蛋器一定要保证没有水也没有油。4、柠檬汁可以用20克白醋代替。

• 1南瓜去皮用锅蒸熟取出晾凉后用瓶子怼成南瓜泥备用，蛋清和蛋黄分离分别装入盆子里备用。

• 2在蛋黄的盆子里倒入玉米油切拌均匀形成蛋黄油，再把南瓜泥倒入搅拌均匀。再筛入低筋面粉拌匀至完全融合就好。

• 3往蛋清的盆子里滴几滴柠檬汁用打蛋器打发，再分两次倒入蛋黄糊中切拌均匀就可以。

• 4把搅拌好的蛋黄糊倒进模具中用刮刀铺平，用手端起震动一下，放出气泡。放入烤箱中150度烤制1小时。

• 5看到表面变成金黄色取出来倒扣在架子上晾凉之后开始进行脱模，脱模后用刀切成块状即可食用南瓜蛋糕了。

1、具有滋补气血、降血脂血糖、祛热清毒、保护胃部消化等作用；2、特别适合体质虚弱者、营养不良者食用。