自制奶盐苏打饼干 健康美味助消化

“我们很多人都很喜欢吃苏打饼干了，但总是觉得自己做不出来，其实是不难的。自己做出来饼干，健康营养没有添加剂，而且味道绝对不输太平那些苏打饼干，不油腻而且因为加了小苏打，很利于消化。今天推荐给大家这款奶盐苏打饼干，简单易学难度低，保证学会之后你就不会去买太平的饼干啦！”食材清单

• 低筋面粉130克

• 黄油32克
• 酵母菌5克
• 苏打粉0.5克
• 盐适量

1、制作过程中折面皮的次数越多，制作出来的饼干层次越丰富，味道也会更好哦！2、苏打饼干刚烤出来是软的，不要以为是没熟，冷一下就变脆了呢！【一起烘焙网】

• 1我们将100克面粉加入酵母、小苏打和水以及20克黄油揉成光滑的面团，稍微发酵一会儿。

• 2将面团擀成一大块，然后重复折叠，再擀平，这样是为了让饼干支撑的时候有层次，口感好，所以这个步骤可以多进行几次。

• 3然后需要准备油酥，将面粉30g内加入少许盐和适量黄油，用手揉搓成油酥，尽量搓得细腻些，不要有特别大的颗粒。

• 4然后把油酥放到面团上，包起来再擀开，然后再用手揉，就是让油酥充分揉进面团。

• 5把面团擀成薄片，用刀切成合适的大小，再用叉子在饼面上均匀地戳上小洞，苏打饼干的雏形就完成了。

• 6把饼干放入烤箱中层，180度，烤15分钟左右，饼干变脆就完成了。你还可以自己抹上夹心，就变成好吃的夹心饼干了。

超市买来的苏打饼干有很多口味，其实我们在家里也是能做出来的，只要多放点材料进去就好了，比如《香葱苏打饼干》、《海苔苏打饼干》、《麻辣苏打饼干》等，喜欢的可以自己尝试下。