见证正宗葡式蛋挞液的诞生

“蛋挞，对于一起烘焙网小编来说，可以算是比较受到家人和朋友的喜爱的，下面就让一起烘焙网小编来为大家详细说道一下在家蛋挞液的制作方法，教会你制作以后，你完全可以搭配蛋挞皮制作出自己喜爱的下午茶小点心哦。正宗葡式零失败蛋挞的诞生，绝对是精彩万分，就在这里原地等你来学一下哦。特别是临近放假，制作好以后给小孩子吃当点心也是极好的呢！香酥奶香浓郁，绵软入味，还可以补充儿童营养。”食材清单

• 淡奶油50克
• 牛奶40克
• 蛋黄1个
• 低筋面粉5克
• 炼乳5克
• 成品蛋挞皮6个

• 白糖20克

1、将低筋面粉过滤几遍，可以让低筋面粉更加细腻，制作出来的蛋挞也会更加绵软香酥。【一起烘焙网】2、在搅拌蛋挞液的时候，用隔水加热的方法，不仅可以让白糖尽快的融化，而且会让蛋挞液刚加细腻。

• 1将事先买来的蛋挞皮取出，放在一边解冻下，以及其他所有需要用到的食材和配料都准备好。

• 2在碗中加入淡奶油、牛奶、白糖以及炼乳，将碗放在不锈钢盆中隔水加热，一直不停地用打蛋器搅拌直到白糖完全融化了为止。

• 3等到白糖完全融化好了后，在碗中再打入一个蛋黄以及过滤了好几遍的低筋面粉，再用勺子不停地搅拌均匀就可以了。

• 4将方才制作好的蛋挞水倒入事先解冻的蛋挞皮中，再放入烤箱预热220度，烘烤25分钟即可。

• 5将烤好的蛋挞取出，稍微晾凉就可以装盘品尝好吃的蛋挞水制作出来的蛋挞啦。

蛋挞的口味有很多，就像是《蓝莓葡萄干蛋挞》、《草莓奶油蛋挞》、《抹茶蛋挞》、《黄桃果肉奶油蛋挞》等种类可以在休息的时候制作尝一下哦。