鲜香十足芝士满满 虾仁披萨

“披萨是很多孩子和大人们非常喜爱的一个零食，在外面买的披萨要么是料不足，要么是芝士吃的不过瘾。今天就来教大家如何在家做出大人孩子都喜欢吃的家庭披萨，只需要一个烤箱即可轻松完成，一起来跟着试着做做看吧。”食材清单

• 面粉150克
• 黄油20
• 发酵粉3克
• 虾仁适量
• 豌豆粒适量
• 胡萝卜粒适量
• 玉米粒适量
• 芝士120克
• 火腿适量
• 鸡蛋1个

• 食盐少许
• 白砂糖30克

1.为了节约时间，可以从超市买速冻的玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒。【一起烘焙网】 2.为了均衡披萨营养荤素搭配，建议加入青椒圈和火腿片。3.在面饼上刷上一层鸡蛋液可以让披萨色泽鲜亮，香气四溢。

• 1和面取一个适当大小的碗倒入适量面粉、白糖、食盐、黄油、发酵粉、清水，用手和成一个光滑的面团后放置一旁醒发。（夏天醒发两个小时，冬天醒发一个晚上）

• 2醒面醒发好的面团如图所示，面团的体积变成了原来的3/2倍大，只需要用手指在面团上按一下，面团不会回缩就能判断面团基本已经发酵完毕，再将面团揉匀放20分钟松弛。

• 3准备材料将虾仁切成虾仁碎之后加入料酒和食盐腌制一会儿去腥味，准备速冻豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒、火腿片和青椒片。

• 4将发好的面团擀成中间薄四周厚的面饼放入圆形烤盘中，为了保证面饼受热均匀，需要用叉子或牙签在面饼上扎些小洞。

• 5在面饼上刷上一层打散了的鸡蛋液，先撒上一层芝士，再放上虾仁火腿等各种食材，在顶部撒上一层芝士。

• 6事先先将烤箱预热到上下火200度左右，再把披萨烤盘放入烤箱中烤20分钟，再将烤好的披萨切片装盘就可以了。

这道披萨荤素搭配，均衡的营养能让孩子们的身体得到全方位的发展。