抹茶纸杯蛋糕诞生记

“不管上班时候有多累，在想吃蛋糕的时候，还是会马不停蹄的前去蛋糕店排队买来食用。不过在自己学会制作以后，也就告别了前去蛋糕店排队了。接下来一起烘焙网小编给大家介绍下在家如何用微波炉做蛋糕，这个完全就解决了有些朋友家中没有烤箱的困扰。好吃的抹茶纸杯蛋糕诞生，你就和一起烘焙网小编一起来见证一下吧。”食材清单

• 无盐黄油90克
• 鸡蛋1个
• 牛奶80毫升
• 低筋面粉100克
• 抹茶粉适量
• 泡打粉适量
• 蜜豆适量

• 白糖70克

一起烘焙网小编使用的蜜豆是自己在家熬制的，大家嫌麻烦，也可以去超市买现成的来使用哦。

• 1准备食材：将所有需要的食材都统统用称量机称量好，再分别放在玻璃碗中等待使用。

• 2打发黄油：将黄油切成块放在一边软化，再分成多次加入白糖。记住要用打蛋器进行打发，直到黄油体积膨胀以及颜色泛白时就可以停止打发。

• 3制作蛋液黄油混合物：将鸡蛋打入碗中，再用筷子打散成鸡蛋液，分成3-4次加入到方才打发好的黄油中，再用打蛋器不停地进行搅拌，直到蛋液和黄油混合在一起。

• 4制作抹茶蛋糕糊：将抹茶粉、低筋面粉和泡打粉混合在一起过滤几遍，分成几次和牛奶依次加入到蛋液黄油混合物中进行搅拌均匀，直到没有粉状颗粒物质存在就行了。

• 5制作杯子蛋糕：将蛋糕糊装入到裱花袋中，在杯子里挤入一半的面糊后，再撒上自制的蜜豆。挤入一些面糊，接着撒上些蜜豆，依次将杯子蛋糕制作完成。

• 6烘培：将放了杯子蛋糕的模具放入微波炉预热180度，用上下火大概烘烤30分钟左右。

• 7装饰抹茶纸杯蛋糕：将方才烤制好的纸杯蛋糕取出，稍微晾凉后，挤入一些打发好的奶油，再撒上一些蜜豆，就可以装盘品尝啦。

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