厚底披萨饼底 健康美味有保障

“厚底披萨饼底采用精选小麦，食用油，酵母等等，纯手工制作，用心捏制，能烤出肉眼可见的蓬松。饼底松软，外层焦脆，内层有嚼劲，做出来的饼底又香又脆。纯饼底，给您一个发挥的空间，爱吃什么加什么，做出属于您和家人的定制披萨，健康美味有保障。下面就让我们一同研究手工披萨饼底的做法步骤。”食材清单

• 高筋面粉200克
• 全麦面粉200克
• 鸡蛋2个
• 饮用水90毫升

• 酵母15克
• 盐12克
• 食用油5毫升

1.烤好的披萨饼底要充分晾凉后再用来进行披萨的制作。2.不喜欢全麦面粉的朋友可以换成等量的高筋面粉，反之亦然。3.饼底有均匀的细致小孔，可使饼子受热均匀，完全烘焙。

• 1将酵母倒入50度左右的温水中，【一起烘焙网】用筷子顺时针搅拌均匀后备用。

• 2将全麦面粉和高筋面粉混合后充分搅拌，加入鸡蛋、盐、食用油和搅拌好的酵母，揉成团状。

• 3将揉好的面团放入不锈钢的容器中，盖上保鲜膜后，发酵1小时左右。

• 4将发酵好的面团分成均匀的三份，揉成椭圆状后盖上保鲜膜发酵20分钟左右。

• 5在面板上撒上少许高筋面粉，将发酵好的面团取出后用手压成饼状。

• 6将面饼放入披萨盘中，用叉子在上面叉出小洞后放入烤箱中，200度烘焙5分钟左右即可作为披萨饼底食用。

1.经常食用经过加工的面粉可以补充人体正常所需的蛋白质和热量。2.鸡蛋中含有丰富的钙物质及氨基酸，可以改善体虚体弱体质。