三色辫子炼奶吐司的营养制作教程

 　　这款三色辫子吐司加了炼奶，所以奶香味也很浓，因为加了紫薯粉和绿茶粉做出来的成品非常有情趣。

　　三色辫子炼奶吐司

　　食材高筋粉350g，炼奶45g，牛奶180g，鸡蛋1只(57g)，白糖50g，盐4g，酵母3.5g，黄油25g，紫薯粉10g，抹茶粉4g。

　　三色辫子炼奶吐司的做法

　　1.将食材按照先将液体倒入面包桶内，鸡蛋放入，用筷子搅拌一下，然后将白糖盐分别放置液体对角，将面粉倒入，然后将面粉最上挖一小坑倒入酵母。

　　2.先将面包机菜单设置成“17自定义和面”30分钟。

　　3.30分钟和面结束后，将黄油倒入，然后再启动一次“17自定义和面”30分钟。

　　4.第二次30分钟和面结束后，检查面团能够拉出大片薄膜。

　　5.此时将面团取出，三等分，将紫薯粉和抹茶粉分别揉进两个面团中，这个天气，每揉一块，都要将两块放入冰箱，两块面团揉好后，用食用薄膜将三色面团隔开，放入面包桶，将菜单设置成“19酸奶/发酵”1小时，1小时后面团发酵至2-2.5倍。

　　6.此时将面团取出，轻排气后搓成两头尖的长条状，将三色面团变成辫子，然后两头折到辫子下面放入面包桶，启动“19酸奶/发酵”1小时，一小时后结束，观察发酵情况。