家常烤箱做蛋糕，家常烤箱做蛋糕的方法

　　关于家常烤箱做蛋糕怎么做好吃

　　烤箱做芝士蛋糕的做法

　　材料 奶油乳酪(CreamCheese)250G，白糖60G(喜欢比较甜的可以加到80G)，鸡蛋四个，蛋黄蛋白分开，柠檬汁1/4小勺

　　步骤

　　事前准备预热烤箱上下火160°C

　　1.奶油乳酪回温软化，搅拌至柔软。

　　2.白糖分次倒入奶油乳酪中，并搅拌均匀。

　　3.蛋黄打散后分次倒入2中，直到充分搅拌均匀后，再加入柠檬汁拌匀。

　　4.蛋白打至挺立状态(硬性发泡)，然后慢慢加入3的奶酪煳中，小心利落地混合均匀，尽量不要破坏气泡。

　　5.倒进铺有烤盘纸的模具中，160°C上下火烤25-30分钟。

　　食谱5日式蒸烤乳酪蛋糕

　　材料 奶油起司500公克，细砂糖85公克，奶油30公克，蛋黄80公克，蛋白160公克，细砂糖90公克

　　步骤

　　1.将奶油以隔水加热的方式溶化成液态备用。

　　2.取一钢盆，加入CreamCheese和细砂糖一起混合后，用隔水加热的方式一起搅拌至起司煳呈现布丁状态后取出。

　　3.继续加入步骤1已溶化的奶油后，再放入蛋黄一起搅拌至均匀。

　　4.另取一玻璃盆，将蛋白和细砂糖分次加入打至湿性发泡。

　　5.将步骤4的材料分次加入步骤3的材料中，拌匀后即可装入8寸固定烤模中。

　　6.将步骤5的烤模放入烤盘中，并在烤盘上注入冷水约1/3满(即烤模不浮起状态)后，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙约60分钟即完成。

　　烤箱做蛋糕食谱大全

　　食谱1烤箱做蛋糕胚

　　材料 鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)

　　步骤

　　1.鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。

　　2.蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。

　　3.将雪花状的蛋清倒入蛋黄煳内拌匀。

　　4.最将拌匀的蛋煳倒入移动蛋糕模具内。