二奶吐司怎么做，二奶吐司的操作过程介绍
烘焙食谱 2022-07-03 13:40www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
二奶吐司做法
白吐司面包新宠【二奶吐司 】
原料高粉250g、酸奶95g、马斯卡彭芝士50g、鸡蛋45g(留少许涂面)、水10g、糖20g、盐4g、酵母3g
二奶吐司的做法
全部材料放面包机和面50分钟
检查面团状态
一次发酵至约两倍大
按重分割成4份(根据自家模具分割)
滚圆松弛15分钟
擀卷两次入模(中间松弛10分钟)
二次发酵至8分满模
表面刷全蛋液
烤箱预热180度中层烘烤45分钟完成
期间15分钟后加盖锡纸避免过度上色
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