葡萄干小面包的制作方法

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　　材料高筋面粉90g，饺子粉140g，牛奶30g，白糖60g，鸡蛋50g，盐4g，黄油20g，葡萄干100g，高筋面粉200g，水160g，白糖20g，酵母4g

　　步骤

　　1.160克水、酵母4克、白糖20克混合

　　2.加入高粉200克

　　3.拌匀

　　4.发酵成中种面团

　　5.牛奶30克、白糖60克、盐4克、鸡蛋1个放进面包桶中

　　6.再放高粉90克饺子粉140克和发好的中种面团一起开启生面团功能和面20分钟

　　7.加入黄油继续和面20分钟