可可炼乳面包的制作教程

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　　材料高筋面粉115g，低筋面粉35g，炼乳20g，可可粉20g，牛奶65g，黄油30g，盐3g，酵母粉2g，白砂糖35g，高筋面粉100g，水100ml，酵母粉0.3g

　　步骤

　　1.準备汤种材料(辅料中的材料)

　　2.把水和酵母粉倒入高筋面粉碗里,搅拌均匀至无粉粒状即可

　　3.盖上保鲜膜在室温下30分后,放进冰箱冷藏13小时左右. (冷藏时间12~24小时内皆可使用,為水合品质的最佳状态)

　　4.準备面团材料(主料的材料),黄油软化

　　5.除了黄油外,其他材料放进盆里,牛奶慢慢加入揉搓

　　6.面团揉至不黏手,加入黄油,继续在揉面团吧!

　　7.面团揉到光滑.可拉出薄膜就可以,放进盆里做第一次发酵