家常芒果慕斯蛋糕怎么做好吃，慕斯蛋糕的2种做

关于家常芒果慕斯蛋糕怎么做好吃，慕斯蛋糕的2种做法的介绍

　　一、芒果慕斯蛋糕

　　动物鲜奶油380克，鱼胶粉15克，QQ糖

　　橙汁适量，戚风蛋糕，芒果2个

　　1、将戚风蛋糕切成两片，芒果切块后打成泥;2、将芒果泥过筛，加入白糖，热水浴搅匀融化;

　　3、鱼胶粉加入70克水水浴搅匀后倒入芒果泥中搅匀放凉;4、动物奶油隔冰块打发，打至像丝带一样，然后加入芒果泥搅匀成慕斯馅;

　　5、将一片戚风蛋糕片放入模具底部，然后倒入一半慕斯馅;6、然后加入另一块蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，刮平后放入冰箱冷藏4小时;7、QQ加入橙汁，隔水加热化开后放凉，然后倒在蛋糕表面再冷藏半小时即可。

　　二、家常芒果慕斯蛋糕

　　食材准备

　　芒果半斤，牛奶50克，蛋奶200克，戚风蛋糕1片，鱼胶片，细砂糖10克。

　　方法步骤

　　1、将鱼胶片用冷水浸泡至软，然后将鱼胶片挤干隔水融化放凉待用;

　　2、取150克芒果加入50克牛奶放入料理机中打成果酱，然后与鱼胶溶液混合搅匀;

　　3、另取100克芒果切成小丁，淡奶加上细砂糖打发至7分;

　　4、将打发的淡奶和芒果酱混合成慕斯糊，然后将芒果丁加入到慕斯糊中拌匀;

　　5、戚风蛋糕片放入模具中，然后倒入慕斯糊，用高鲜蘑包好后放入冰箱冷藏4小时;

　　小贴士

　　如果需要可以用一层果胶涂抹在表面。