无糖欧包怎么做，无糖多谷软欧包的制作方法

 　　这款软欧包真是太好吃，所以极力推荐给大家。

　　面包中没有加糖，黄油量也比较少，所以，纯粹是个偏中式的多谷面包，不过它的煊软程度真的不输普通面包，而且，入口后，夹杂了芝麻、瓜子、燕麦、核桃等多谷、干果的香味和酥脆的口感，很过瘾，也很香。

　　松软合口的超能量营养面包【无糖多谷软欧包 】

　　食材金像多谷面包预拌粉一包350g，高粉200g，水290g左右，盐3g，酵母5.5g，黄油35g。

　　无糖多谷软欧包的做法图解

　　1、取一小碗，倒入80-90%的水量，融入全部酵母。

　　2、静置三五分钟后，将酵母液和除黄油外所有食材和成面团，手搓揉10分钟左右，边揉边沾加入剩余水量，至表皮光滑。

　　3、将面团转入面包机中，选取imix模式，加入黄油揉25分钟，至基本呈完全状态。

　　4、面团水量稍显大，呈略沾手，但不粘的状态，放入容器中，目前是室温密封发至2.5倍大，时间约70分钟。

　　5、发酵好的面团取出，按压排气分割成4个滚圆，松弛15-20分钟。