虾仁菠萝披萨的9步制作方法

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　　高筋面粉150g大虾6个菠萝180g烤肠60g橄榄油10g盐2ml马苏里拉适量酵母2ml糖5g披萨酱适量温水90g

　　做法

　　1.面包桶里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。

　　2.将面团发酵至2倍大。

　　3.菠萝切成厚约3mm的片，香肠切片，虾去虾线洗净(可以撒点白胡椒和盐，腌制10分钟)备用。

　　4.马苏里拉切成丝或者小段。

　　5.取出发酵好的面团排气，擀成一张大的披萨饼皮(长方形，圆形随意，厚约6mm左右。这次没有用披萨盘，为了方便我直接在油布上操作了)，在表面用叉子扎些小孔。

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