百香腰果蛋糕的14步制作方法
烘焙食谱 2022-07-03 13:41www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍百香腰果蛋糕的14步制作方法带图解
低筋面粉120g黄油85g鸡蛋2个糖粉80g泡打粉2.5g白糖20g水25g朗姆酒20g百香果果肉适量熟腰果适量百香果汁肉90g
做法
1.百香果切开,挖出果肉,称取90克果汁,果核无需过滤掉。
2.黄油软化,糖粉过筛,加入到黄油中。
3.搅打至发白蓬松的状态。
4.鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发,每次都要混合均匀再放下一次。
5.搅打均匀。
6.筛入低筋粉和泡打粉。
7.用刮刀切拌混合。
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