蛋糕卷怎么做好吃，海苔蛋糕卷做法带图

海苔蛋糕卷的制作教程

　　打发了一点奶油，做了一盘蛋糕卷，蛋糕卷里加了少许的海苔，和原味的稍稍有点不同。

　　海苔蛋糕卷

　　原料:

　　鸡蛋三个(蛋黄50克，蛋白105克)白糖66克，植物油28克，牛奶33克，低筋面粉58克、海苔2克

　　份量:

　　一烤盘(烤盘尺寸28厘米方形烤盘)

　　海苔蛋糕卷的做法

　　1、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀，

　　2、再加入植物油和牛奶，

　　3、搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉，

　　4、然后搅拌好

　　5、海苔切碎，倒入面糊中，

　　6、搅拌均匀。放一旁边备用。

　　7、蛋白加入白糖46克，

　　8、打至硬性发泡。蛋白倒扣不倒。

　　9、取一小部份蛋白放入蛋黄面糊中，

　　10、混拌均匀后，倒入蛋白霜中，

　　11、混合好，

　　12、烤盘铺油纸，

　　13、将面糊倒入烤盘上，并抹平。放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟左右。

　　14、奶油加入白糖打发好，www.meichubang.com

　　15、烤好的蛋糕取出来放凉，然后翻面，放在大的油纸上，在蛋糕表面抹上打发好的奶油，

　　16、卷起放冰箱冷藏30分钟后，切片。