无油蜜豆香蕉戚风的制作教程

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　　主料低筋面粉80g，香蕉泥220g，蛋黄3个，蛋清4个，白砂糖10g，白醋5滴，牛奶20g，蜜豆70g

　　步骤

　　1.香蕉去皮放入保鲜袋用擀面杖压成泥

　　2.放入碗中，倒入牛奶搅拌均匀(牛奶可以不加)

　　3.蛋清、蛋黄分离

　　4.3个蛋黄放入香蕉泥中搅拌均匀

　　5.分两次筛入低筋面粉搅拌均匀

　　6.蛋清放入白醋，分3次放糖打到硬性发泡

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