橙香戚风蛋糕的制作方法

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　　主料鸡蛋5个，低筋面粉90g，油50g，橙汁60g，白砂糖50g，白醋5滴

　　步骤

　　1.蛋黄、蛋清分离

　　2.蛋黄中放入10克白砂糖搅打融化

　　3.再放入油、橙汁充分搅打几分钟，使蛋黄发白、浓稠。

　　4.筛入低筋面粉

　　5.搅拌成没有颗粒的蛋黄糊

　　6.蛋清加白醋，分3次放糖打到硬性发泡

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