橙皮无油戚风的11步制作方法
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍橙皮无油戚风的11步制作方法
主料鸡蛋4个,低筋面粉80g,橙汁60克,糖渍橙皮45克,糖20g,白醋4滴
步骤
1.蛋黄、蛋白分离
2.蛋白中放白醋,10克糖分3次放入,打发到硬性发泡
3.蛋黄中放10克糖,用打蛋器低速搅打均匀
4.放入橙汁搅打均匀
5.放入橙皮搅打均匀
6.筛入面粉搅打均匀
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