汤种淡奶油吐司的12步制作方法

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　　主料蛋液42g，水25g，淡奶油50g，汤种90g，高筋面粉285g，紫薯粉10g，细砂糖40g，盐3.5g，酵母4g，无盐黄油23g

　　步骤

　　1.1，把材料A放入面包机。

　　2.2，把材料B放入面包机，启动和面程序。(糖和盐放在面包机一角，面粉中压出一坑倒入酵母)

　　3.3，面团和至可拉出大片薄膜。

　　4.4，加入材料C软化的黄油。

　　5.5，和至完全扩展阶段。

　　6.6，启动发酵程序，面团发酵2.5倍大，手指搓一个洞不回缩。

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