奶油蓝莓酱海绵蛋糕的12步制作方法

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　　主料鸡蛋3个，细砂糖75g，低筋面粉90g，淡奶油150g，糖粉适量，细砂糖15g，蓝莓酱适量

　　步骤

　　1.将蛋黄蛋白分离

　　2.将45克细砂糖，分三次加入到蛋清中，打发至大湾沟状态

　　3.接着将30克细砂糖加入到蛋黄中

　　4.打至蛋黄糊发白蓬松即可

　　5.将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀

　　6.然后倒入提前过筛好的低筋粉

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