芝士牛奶蛋糕的10步制作方法

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　　主料鸡蛋3个，奶油奶酪125g，低粉25g，牛奶50g，黄油30g，细砂糖50g，柠檬汁3滴，糖粉少许

　　步骤

　　1.制作之前我们材料准备好，以免制作的时候手忙脚乱。

　　奶油奶酪和黄油提前拿出软化下，方便制作

　　鸡蛋大点的就三个，像我选用的鸡蛋个头偏小就增加了一个

　　2.鸡蛋 蛋白 蛋黄分离至干净 无水分的盆中

　　3.隔热水或加热 把奶油奶酪和牛奶搅拌至融 顺滑无颗粒再加入软化的黄油，继续搅拌至均匀

　　4.移出水盆，分次加入蛋黄搅拌均匀融合

　　5.筛入低粉翻拌至均匀无颗粒，顺滑状态

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