盐面包的做法与技巧图解

教你盐面包怎么做好吃

　　黑色片状海盐与【盐面包 】

　　面团材料高粉136g、低粉46g、水80g、蛋33g、淡奶油11g、糖11g、盐1/2小勺、黄油11g

　　馅料有盐黄油6份10g

　　表面装饰全蛋液适量/片状海盐适量(可选)

　　盐面包的做法

　　1、全部面团材料放入面包桶揉面至完全阶段，一次发酵

　　2、取出面团排气按重分割成6份滚圆松弛15分钟

　　3、面团擀开成椭圆饼状，按图示整形成水滴形

　　4、翻面，涂上有盐黄油，从大头卷起收口，排入不沾烤盘

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