巧克力奶酪蛋糕的制作方法

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　　主料牛奶30g，细砂糖50g，鸡蛋2个，黄油60g，奶油奶酪250g，消化饼干100g，动物性淡奶油120g，黑巧克力70g

　　步骤

　　1.准备好所有材料。

　　2.消化饼干用擀面杖压碎。

　　3.消化饼里加入牛奶。

　　4.用手抓匀。

　　5.铺到烤模底部，压平压实压紧。放入冰箱里冷冻20分钟。

　　6.隔水加热至奶油奶酪彻底软化。

　　7.先用电动打蛋器打几十秒，然后加入细砂糖。

　　8.用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。

　　9.将一个鸡蛋打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。

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