艾草戚风蛋糕的制作教程

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　　主料艾草粉6.5g，低筋面粉90g，牛奶70g，蛋白4个，蛋黄4个，苹果醋5滴，亚麻籽油40g，糖80g

　　步骤

　　1.各材料

　　2.亚麻籽油与牛奶混合均匀

　　3.蛋黄与20克的糖放一起，拌好后加入亚麻籽油与牛奶混合液，拌均匀

　　4.过筛加入2/3的低筋粉，拌好

　　5.再过筛加入1/3的低筋粉与艾草粉

　　6.拌至无颗粒，待用

　　7.60克的糖与蛋白、醋放一起

　　8.打至带钩状

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