千层派的皮怎么做

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

千层派皮的图解做法

　　千层派皮

　　原料:低筋面粉62克，高筋面粉62克，水65克，黄油12克，盐2.5克，糖3克

　　裹入用黄油80克

　　千层派皮的做法

　　1，黄油(裹入用黄油除外)融化成液体，加入其他材料放入容器中

　　2，揉成面团，裹保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。

　　3，一小时后，将裹入用黄油敲打成正方形

　　4，然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形，将黄油裹入其中。

　　5，然后将四边折起

　　6，折好后，擀长，如果发现沾，可以撒少许高粉。如果发现有气泡，可以用牙签扎去。

　　7，将自己的这边向中间折起

　　8，将对边也向中间折起。