教你斑马纹蛋糕怎么做

斑马纹蛋糕的图解做法一起烘焙网分享

　　非洲草原上奔腾的斑马是一道亮丽的风景线，看到它们，我常常感叹大自然的手笔。斑马纹和豹纹在时装元素中彰显个性色彩。巴黎时装周的长裙。耀眼的蓝紫色斑马纹，泛着光泽的面料在身后随风翻滚，充满了华丽的野性。

　　斑马纹芝士蛋糕就是利用交错重叠的双色芝士完成美丽的纹路。免烤的，夏季清凉的美味，大家可以试一试。没有烤箱一样也可以做蛋糕哟。而且是充满时尚元素的蛋糕。

　　这个是其中一个成品图，十寸的大蛋糕，看着舒展漂亮。

　　6寸可可海绵蛋糕配方全蛋3个、糖75g、蜂蜜7g、低粉65g、可可粉8g、玉米淀粉3g、黄油10g、水20g、

　　海绵蛋糕的做法

　　1、蜂蜜微波加热十几秒;待用。

　　2、全蛋加入糖拌匀，隔水(烧开的水)打发，等到水温降至40度时加入蜂蜜，继续打发至浓稠状态(滴落后不容易消失)。

　　3、分次加入低粉、可可粉、玉米淀粉，拌匀。

　　4、水加黄油微波到60到70度左右，加入蛋糊中。

　　5、烤制175度，25到30分钟，出炉倒扣冷却。

　　芝士蛋糕糊配方

　　2张吉利丁片、1个蛋黄、60g糖、85ml牛奶、250g奶酪、20ml柠檬汁、170ml淡奶油、1大勺可可粉、巧克力棒半包、果胶糖少许、

　　芝士蛋糕糊的做法

　　1、海绵蛋糕倒扣晾凉。

　　2、将海绵蛋糕一分为二。

　　3、将6寸活底模具底部垫烤纸，将一片蛋糕放入模具中。

　　4、蛋黄加牛奶搅拌后，微波炉中火打热。

　　5、吉利丁片泡冰水，5分钟后沥干，放入热牛奶中，搅拌融化。

　　6、将奶酪加部分糖，温水中打至顺滑。

　　7、将蛋黄液加入到奶酪中，搅拌均匀。冷却待用。