如何制作椰蓉蛋黄面包

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  主料面粉300g,全蛋液85g,玉米油30g,牛奶128g,盐3g,糖45g,酵母3g,生鸡蛋黄1个,黄油15g,椰蓉25g,糖15g

  步骤

  1.主料中所有的材料留下10蛋液其余都放入面包桶内,还是先放液体放面粉和酵母,启动面包机发面程序,90分钟面发好.

  2.取出面团排气揉匀松弛10分钟。

  3.把面团分成均匀的四个面剂子。

  4.把辅料中的黄油融化和鸡蛋黄椰蓉以及白糖拌匀在一起。

  5.每个剂子先擀成长方形的薄饼状,在一半的位置上放入拌好的椰蓉蛋黄馅

  6.无馅的一半对折过来,收口捏严。

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