如何制作椰蓉蛋黄面包
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料面粉300g,全蛋液85g,玉米油30g,牛奶128g,盐3g,糖45g,酵母3g,生鸡蛋黄1个,黄油15g,椰蓉25g,糖15g
步骤
1.主料中所有的材料留下10蛋液其余都放入面包桶内,还是先放液体放面粉和酵母,启动面包机发面程序,90分钟面发好.
2.取出面团排气揉匀松弛10分钟。
3.把面团分成均匀的四个面剂子。
4.把辅料中的黄油融化和鸡蛋黄椰蓉以及白糖拌匀在一起。
5.每个剂子先擀成长方形的薄饼状,在一半的位置上放入拌好的椰蓉蛋黄馅
6.无馅的一半对折过来,收口捏严。
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