韩国版蜂蜜小面包怎么做

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

怎样做韩国版蜂蜜小面包,韩国版蜂蜜小面包的图文做法

 

   韩国蜂蜜小面包,又被称为韩式烤馒头,口感软绵,充分发挥了小麦粉的醇香,再配上甜甜的蜂蜜,是深受大家喜欢的,制作又非常简单的面包. 

  韩国蜂蜜小面包

  材料(21CM21CM玻璃烤盘一个):

  高筋面粉200G、低筋面粉50G、糖40G、盐2G、鸡蛋1个、牛奶使用量与鸡蛋合计160G、色拉油10ML、发酵粉3G

  底部粘料:糖5G、低筋面粉5G、白芝麻适量

  表面刷料:色拉油适当蜂蜜少许白芝麻适当

  韩国蜂蜜小面包的做法

  1、高筋面粉200G低筋面粉50G糖40G盐2G鸡蛋1个牛奶使用量与鸡蛋合计160G色拉油10ML发酵粉3G放入面包机内揉成光滑面团,进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,将面团等分成8份,揉圆,放置10分钟左右进行中间发酵.

  2、中间发酵完毕后,取一小面团,擀成长椭圆形.

  3、卷起来.

  4、中间切开.

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