酸奶柠檬包的14步制作方法

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　　主料高筋粉250g，凝固型酸奶85g，青柠檬皮屑1个，酵母4g，黄油30g，盐2g，糖50g

　　步骤

　　1.中种材料放面包机里(高粉 120克，酸奶130克，糖20克，酵母4克)

　　2.拌均匀后发酵2倍大

　　3.加入其他面团材料(高粉 130克，酸奶50克，糖30克)

　　4.拌均匀后加入黄油

　　5.面团打至出手膜

　　6.发酵2.5倍大，加入青柠檬皮屑

　　7.面团排气并拌进青柠檬皮屑后，静置30分钟

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