如何制作胚芽布丁奶香戚风

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　　主料蛋黄5个，蛋清5个，橄榄油55g，低粉90g，牛奶100g，朗姆酒5ml，小麦胚芽30g，细砂糖20g+55g，柠檬汁5ml

　　步骤

　　1.准备材料，鸡蛋我用冷藏的，粉类混合过筛;

　　2.烤箱预热至150度，放进小麦胚芽烤5-7分钟至考出香味，取出放凉;

　　3.牛奶、橄榄油、细砂糖放入盆中，炉火上加热煮沸;

　　4.倒入混合的粉快速搅拌均匀，放至温热;

　　5.分两次加入蛋黄，搅拌均匀，

　　6.加入烤好的小麦胚芽和朗姆酒，

　　7.搅拌均匀待用;

　　8.烤箱采用土司模式预热10分钟，预热至160度;蛋清先用打蛋器打出一些泡沫，

　　9.分二次加入细砂糖和柠檬汁，打成尖端挺立的蛋白霜;

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