椰香面包的制作教程

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  主料高筋面粉135g,低筋面粉15g,酵母1/4小匙,鸡蛋25g,细砂糖15g,盐1/4小匙,无盐奶油35g,椰子粉50g,糖粉15g,奶粉15g,全蛋17g,盐1/16小匙

  步骤

  1.将高粉135g,低粉15g,酵母1/4小匙,鸡蛋25g,细砂糖15g,盐1/4小匙全部放入面包机中,加入温热的牛奶75g,

  2.和面档至第一次蜂鸣,重启和面程序至程序结束

  3.准备内馅材料无盐奶油35g,椰子粉50g,糖粉15g,奶粉15g,全蛋17g,盐1/16小匙

  4.将椰子粉和奶粉放入容器中,筛入糖粉

  5.用橡皮刮刀翻拌均匀

  6.加入室温软化的无盐奶油

  7.用手揉搓黄油和粉类至二者完全融合

  8.分次少量加入蛋液

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