黄油砂糖餐包怎么做好吃

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　　主料高筋面粉250g，鸡蛋液30g，酵母3g，盐3g，水90g，牛奶35g，奶粉10g，黄油25g，细砂糖30g，鸡蛋液5g，粗砂糖20g，软化黄油15g

　　步骤

　　1.原料里，除“黄油”外，所有材料按“液体”-“晶体”-“粉类”顺序放入面包桶，启动“和面”程序;

　　2.“和面”结束后，加入黄油，再“和面”一次;

　　3.面团和成一个不粘手的面团，检查出膜状态;

　　4.“和面”结束后，盖上湿布(拧不出水的那种)，让面团发酵至两倍大;

　　5.面团发酵到两倍大，取出排气;分成8个小面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟;

　　6.将面团揉圆，放入不粘圆模具里，彼此之间要留空隙;