巴西风味芝士面包怎么做才好吃

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你如何制作巴西风味芝士面包

         巴西风味芝士面包

　　配料(28个芝士面包)牛奶(1杯)240g，色拉油(半杯)90g，盐一小勺，木薯粉280g，鸡蛋2个(小点的，要不感觉太稀了)，帕玛森芝士碎(1杯或者1杯半)100g(或者用车达芝士碎)。

　　巴西风味芝士面包的做法

　　1、锅中加入牛奶、色拉油和盐，在火上加热至沸腾。

　　2、趁热倒入放满木薯粉的盆中，搅拌至基本看不到干粉。

　　3、分两次加入鸡蛋液，用手搅拌，或者用厨房机搅拌顺滑。瞧，拉长丝的状态。

　　4、加入奶酪，搅拌均匀。看看我的黄金车达芝士。第一次我用的是帕玛森芝士碎，第一次不是很满意，第二次没有了帕玛森芝士了，只能用车达芝士，外加点马苏里拉芝士碎取代，感觉口感也没有太大的变化。

　　5、沾水或者抹油将其揉成小团，大概乒乓球大小。

　　6、烤箱预热170度烤30分钟。出炉后密闭保存，如果不酥脆的话，还可以烤箱小烤一下。

　　瞧，里面蓬松。外面黄金小斑点。

　　配上各种酱，开吃。

　　第一次做，没经验，感觉太黏太稀，后面又加了50g木薯粉，结果成小球状，里面太密，孔洞细小。

　　第二次做，虽然没有第一次圆球状，内部组织满足要求。

　　一下子做了这么多小球，估计我都要吃腻了。。。其实这是款零失败率的面包，就看你怎么要求自己，烫面的，或者不烫面直接搅拌入马芬模的也可以