用电饭煲怎么做披萨，双味紫薯披萨怎么做

双味紫薯披萨的制作方法

　　电饭煲也能做出超级好吃的双味紫薯披萨

　　主料高筋面粉100g，水65g，油7g，糖5g，盐1g，干酵母2g。

　　辅料紫薯100g，番茄酱20g，马苏里拉芝士60g，盐2g，油6g，胡萝卜10g，黄瓜10g，杏鲍菇10g，玉米10g。

　　双味紫薯披萨的做法

　　1.将主料里的所有食材放入面包机中。

　　2.使用和面程序，将面揉成团，发酵40分钟。

　　3.紫薯蒸熟后去皮，加少许水捣成泥状。

　　4.电饭煲内胆中，刷一层油。

　　5.将面团擀成圆饼状，放入内胆中铺均匀，用叉子叉出气孔，抹一层番茄酱。

　　6.将紫薯泥铺好，用勺背抹平。

　　7.撒上一些马苏里拉芝士。

　　8.将胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、玉米粒加少许盐，用油炒到6成熟。倒在饼皮上面，摊匀。

　　9.表面再撒一层马苏里拉奶酪。

　　10.合上电饭煲盖子，选择蛋糕程序，时间为50分钟。

　　11.还剩下25分钟的时候，打开盖子，把饼皮边缘也抹上一层番茄酱，表面再撒一层马苏里拉奶酪，关上盖子继续工作至时间结束。

　　12.趁热吃最美味。

　　小贴士

　　1.光把紫薯捣成泥会很干，稍微分次加少许水进去，薯泥就会比较润了，倒在饼皮上好抹开，口感也不干。

　　2.内胆中刷一层油，可以使烤出来的饼底变脆。

　　3.做披萨一定要放马苏里拉芝士，别的芝士不会起到拉丝作用。

　　4.在制作过程中，不要碰饼皮，我就是为了查看熟不熟把饼皮都压下去了。

　　5.用电饭煲做披萨，饼皮边缘不会上色，所以抹一层番茄酱会好看许多。

　　6.实际操作后发现，这个饼皮的配方，擀成面饼后还是有些厚，最好分成两个面团，把饼皮擀薄、擀小，贴合内胆，更容易熟些。配里列出的烹饪时间不是绝对，可根据实际情况自己调整。