披萨风味鸡蛋煎挂面的创意制作

如何制作披萨风味鸡蛋煎挂面，披萨风味鸡蛋煎挂面的图文做法

　　披萨风味鸡蛋煎挂面

　　材料

　　挂面50-75g(我用了75g感觉不能更多了，少一点更佳);

　　鸡蛋2-3个及适量盐和料酒(我用了2个，看多少人吃);

　　萨拉米香肠片15片(还可用普通的香肠、红肠、蒜肠、培根等，以你方便为准)

　　披萨酱适量(要能把面拌匀的量，没有的可以调一点番茄酱、黑胡椒、盐，用绞肉洋葱等一起炒香，或者直接番茄酱加盐图个省事，再不行就任何你喜欢的拌饭酱皆可)

　　其他配料可选(黑橄榄、芝士或芝士粉)

　　披萨风味鸡蛋煎挂面的做法

　　1、在沸水里把挂面煮到刚熟就捞出，不要煮的太软;

　　2、迅速把挂面过冷水，捞出后和披萨酱拌匀备用;

　　3、在不粘锅底码好香肠片，加入拌好的挂面(这一步如果没使用不粘锅，需要先在锅底加足量的油，防止挂面粘锅);

　　4、码好挂面后再在挂面上均匀的淋一些油(约一汤匙)，电陶炉用3环，350左右加热，普通炉具用中小火加热，煎挂面，准备鸡蛋;

　　5、挂面略煎定型后，均匀的淋入打散的鸡蛋(用盐和料酒调味);