培根蘑菇披萨做法

     　平时在家经常DIY个披萨，即经济又美味，味道一点不比必胜客差，内馅材料可以丰富多彩，现在我做款最普通的蘑菇培根披萨，经典的口味!

　　培根蘑菇披萨

　　饼皮材料高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1/4小勺、酵母1.5g、水55g、橄榄油5g

　　内馅材料蘑菇、培根片、洋葱粒、青红椒、黑橄榄、马苏里拉奶酪丝、披萨酱各适量

　　培根蘑菇披萨的做法

　　1、将饼皮材料全投入面包桶，放入烤箱卡好位后，将烤箱功能旋钮转至和面档，时间设定20分钟

　　2、和面结束的面团(这是一个的份量，最好两个一起做利于和面)

　　3、将功能旋钮转至发酵档，时间设定为60分钟，可在面包桶上盖上块湿布，有利于面团保湿

　　4、发酵好的面团

　　5、切配好内馅材料，培根片在平底里煎香，蘑菇焯水捞出挤去水份

　　6、将发好的面团排气后松驰10分钟后擀成薄圆饼状

　　7、在面团边缘一圈铺上奶酪丝

　　8、将饼皮隔一段往里翻成花型，按紧，在饼皮上用叉子叉些小眼防膨胀