浓郁布朗尼蛋糕的做法

布朗尼蛋糕，蛋糕

　　主料:黑巧克力70克,黄油85克,鸡蛋1个,牛奶10克,细砂糖70克,高筋面粉40克,黑巧克力碎15克,核桃仁35克,提子干15克

　　爱吃巧克力蛋糕的人，说起心中的最爱，恐怕都是布朗尼莫属。超多的巧克力，湿润的蛋糕口感，入口即化的巧克力碎，最浓郁的巧克力蛋糕莫过于此。此配方可以做图中11cmX6cmX3cm模具2个。

　　浓郁布朗尼蛋糕做法步骤

　　1. 软化的黄油和巧克力切小块，一起放入容器中;

　　2. 隔水加热至黄油和巧克力完全融化，搅拌均匀;

　　3. 另取一个容器，放入鸡蛋，加入细砂糖搅，用手动打蛋器搅拌均匀;

　　4. 再加入牛奶搅拌均匀;

　　5. 将黄油巧克力液倒入鸡蛋液中，搅拌成均匀的液体;

　　6.

　　7. 筛入高筋面粉，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊;

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　　9. 给面糊里倒入2/3的核桃碎、巧克力碎和提子干，翻拌均匀;

　　10. 模具内壁涂抹一层软化的黄油，将面糊倒入模具中，大约八分满;再在最上面撒上其余的1/3核桃碎，放在烤网上;烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右。

　　小贴士

　　1、如果你喜欢香蕉口味，也可以用完全熟透的香蕉泥混合其中，香气更加美妙;

　　2、蛋糕放凉后密封保存，冷藏一夜口感更好。