抹茶红豆包怎么做，抹茶红豆包的营养做法

抹茶，红豆包

　　主料

　　面团材料：高筋面粉300G,鸡蛋1个,细糖40G,水140G,酵母4G,黄油30G,盐2G,奶粉10G,抹茶粉6G

　　辅料:蜜豆240G,黑芝麻适量

　　抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶也含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。

　　今天我们就来吃一下茶，茶味十足的抹茶红豆包，把营养都吃进去～

　　抹茶红豆包怎么做，抹茶红豆包的营养做法

　　1. 准备好所有材料;

　　2. 将面团中除黄油及盐的其余材料均放入厨师机中进行揉面;

　　3. 揉到面团光滑起筋后，加入黄油及盐继续揉;

　　4. 揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。

　　5. 将面团放入CO-5001烤箱，选择发酵档，时间设为40分钟，进行基础发酵;

　　6. 当面团发酵约2倍大时取出进行排气，

　　7. 分割成约50克一份的面团，滚圆，醒发15分钟;

　　8. 面团用擀面杖擀成圆形，加入约20克蜜豆。

　　9. 从一边小心收口包严，倒置放入烤盘，并压扁;

　　10. 全部包好后，将烤盘放入COUSS CO-5001烤箱，进行第二次发酵;

　　11. 发酵好后的面包上刷蛋液，并撒上黑芝麻;www.meichubang.com

　　12. COUSS CO-5001烤箱，选择上火170度，下火160度，时间设定为25分钟，预热后放入至烘烤结束。