火腿花包的5步做法

 　　火腿花包

火腿，花包

　　早晨一杯牛奶、一根火腿包让你一上午动力十足

　　主料

　　高筋面粉250g、糖30g、盐1/4小勺、鸡蛋35g、牛奶145g、黄油25g、火腿6条

　　火腿花包的做法步骤

　　1. 除黄油外揉到面团表面光滑8-10分钟后加入黄油揉到扩展状态，基础发酵1小时!

　　2. 发酵好面团分割滚圆6等分，松弛15分钟!

　　3. 松弛好擀成橄榄形，火腿放入其中，封口处粘好，用剪刀先从中间剪开，在剪2次可以分成6等份

　　4. 第一段向左上扭，第二个向右扭、交替进行，放入烤盘发酵，发酵30分钟

　　5. 发酵好表面刷蛋液，进入烤箱170度20分钟!

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