鲜奶油吐司怎么做，鲜奶油吐司的18步做法

 　　鲜奶油吐司

鲜奶油吐司，鲜奶油

　　主料

　　高筋面粉280g、糖40g、盐3g、蛋液28g、淡奶油140g、牛奶56g、黄油28g、酵母3g

　　鲜奶油吐司的做法步骤

　　1. 准备所有材料

　　2. 除黄油外所有材料放入面包机 按面包面团功能和面并计时15分钟

　　3. 15分钟后放入黄油 再重复面包面团功能

　　4. 和面到完全扩展阶段 和面就完成了 每台面包机掌握的时间不同 这个伙伴们自己把握吧

　　5. 接下来按发酵功能 进行1次发酵 一次发酵需要发酵至面团的2倍 我家的面包机我在发酵后还会放在面包机里继续发酵30分钟 这样能达到2倍效果

　　6. 这个时候准备吐司盒 刮板 排气擀面杖 纱布

　　7. 发酵至2倍大后完成一次发酵

　　8. 用排气擀面杖把面团摊开排气

　　9. 将面团分为三等份后盖上保鲜膜醒15分钟

　　10. 将面团摊开卷起3次

　　11. 把整完型的面团放入吐司盒 接口朝下摆放

　　12. 将吐司盒放入发酵箱 进行2次发酵 温度40度发酵1小时

　　13. 1小时后已经达到8分满了14. 在面包的表面涂一层鸡蛋液上色(家里鸡蛋没有了 今天我就不涂啦)

　　15. 烤箱180度预热10分钟

　　16. 将发酵好的面包放入烤箱中 温度180度 烤40分钟 观察面包上色情况 上色后及时盖锡纸 以免烤焦

　　17. 已经开始上色咯 及时盖上锡纸 静静得等待面包烤好

　　18. 时间一到及时从烤箱拿出面包 脱掉吐司盒

　　19. 成品图出炉咯 满屋的香气 健康又美味

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