苹果花朵面包怎么做？花朵苹果面包的13步做法

 　　苹果花朵面包

苹果面包，花朵面包

　　忙碌的一天从清晨开始。

　　为了多睡5分钟，早餐大都是面包牛奶之类的快手食品。但一天的好心情也都是从早上开始，给自己、给爱人一份关爱，那么就从早餐开始吧——

　　用最简单常见的食材打造最可口、最贴心的早点——苹果花朵面包。

　　今天做的这款面，当烤好的时候也有“惊艳”了我，外观很是漂亮，用蜂蜜水刷过面包后，花朵儿更加闪亮。因为用的是全奶和面，吃上一口，在浓郁的奶香下透着苹果丝丝的甜和清香，营养也更上一层楼。

　　其实生活真的就是这样，不要刻意去制造另类，幸福和美好就在最平凡的生活中。就像这款面包，用的是牛奶和苹果，是我们每天都接触的最常见的东西，只要你带着爱心、变变花样调理，却给人意想不到的惊喜。

　　主料

　　面粉400g、苹果1个、玉米油36g、全蛋液70g、牛奶190g、盐4g、酵母4g、糖64g

　　辅料

　　蜂蜜一汤勺

　　做法步骤

　　1. 牛奶，玉米油，盐，全蛋液(留下10g蛋液)，糖放进面包桶内。

　　2. 筛入面粉和酵母。启动面包机发面程序。

　　3. 90分钟后，面发好。

　　4. 取出揉匀排气，松弛10分钟。

　　5. 分成四等份。

　　6. 苹果去皮，去核，随意切碎。

　　7. 取一个面剂子，擀成约20cm长，15厘米宽的长方形面饼，在面饼一头处放入苹果碎，撒点白糖(白糖不在配料的分量内)

　　8. 卷起宽面的三分之一，剩余部分用刮刀切成如图样子约1.5cm的条。

　　9. 接着卷起。

　　10. 首尾相连好。

　　11. 全部做好放入烤盘内，二次发酵。

　　12. 发酵2倍大后，涂上剩余蛋液。

　　13. 入烤箱，中层，180度，20分钟。(烤箱提前预热)中间加盖锡纸。烤好后，刷点蜂蜜水。

　　小贴士

　　面包可大可小，自己量力调整。苹果馅料的量个人觉得尽量多一点好吃。

　　烘烤5分钟后要加盖锡纸。

　　蜂蜜水是用水和蜂蜜按1:1的比例调匀备好。

　　烤箱的时间设定依照自家烤箱的性能调整。

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