蓝莓马芬怎么做?蓝莓马芬的家常做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
蓝莓马芬
蓝莓,马芬
这款马芬内里软软的 蓝莓果果在高温的烘烤下爆裂开来 与蛋糕融合在了一起
主料
黄油50g、低粉120g、鸡蛋一枚、蓝莓100g
辅料
牛奶60ml、细砂糖50g、盐一小撮、泡打粉1/2小勺
1. 黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨大;
2. 分次加入蛋液,每次充分打匀后再加入下一次,至全部加完并打匀;
3. 将一半的牛奶加入步骤二中拌至略匀;
4. 低粉、泡打粉及盐混合后过筛,将一半量倒入步骤三中拌至略匀;
5. 重复3~4步骤拌至略显粗糙即可;
6. 装入裱花,挤入纸杯1/2面糊,铺一层新鲜蓝莓,再将面糊挤到8、9分满;
7. 表面撒几粒蓝莓做装饰,入预热至180度的烤箱烤制,中下层,上下火,20分钟;
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