奶酪味电饭锅蛋糕的具体做法

 　　奶酪味电饭锅蛋糕

奶酪，电饭锅蛋糕

　　主料

　　小麦面粉4勺 牛奶6勺 鸡蛋4个 白糖50g

　　辅料

　　黄油1g 葡萄干5g

　　奶酪味电饭锅蛋糕的做法步骤

　　1. 准备好材料鸡蛋、糖、面粉、牛奶、黄油 ，装蛋的器皿不要有一滴水，这点很重要。

　　2. 打4个鸡蛋、蛋清和黄分离。

　　3. 在蛋黄里放1勺糖、4勺面粉、6勺牛奶、适量泡打粉 然后开始进行搅拌 如图上的浓稠度就可以了。

　　4. 打蛋清、放1勺糖开始用打蛋器打发，中间在加1勺糖，继续打发，在加1勺糖、蛋清变成奶油状，打蛋器有小尖尖就可以了。

　　5. 加入一半奶油状的蛋清 开始搅拌 切忌不可画圈 画十字或者炒菜一样搅拌。

　　6. 把剩下一半蛋清也加入进去搅拌 直到拌匀。

　　7. 电饭锅按下煮饭键预热1分钟后拿出、锅稍热 把黄油涂进去 以防沾锅 没有黄油放植物油也可以。

　　8. 倒入扮好的糊糊、轻轻震出大气泡、喜欢吃葡萄干 和芝麻可以加一些进去。

　　9. 按煮饭键等待10分钟左右自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，在按煮饭键，20分钟后就可以出锅啦。

　　10. 成品效果图。哇 香喷喷～

　　小贴士

　　全程不要沾水 蛋白一定要正确的打发。

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