会爆头的伯爵奶茶面包的14步做法

 　　会爆头的伯爵奶茶面包

伯爵，奶茶面包

　　爱吃面包，烤箱做的面包是我早餐的最佳选择。每每花费时间较长。我也有面包机，挑剔的味蕾让面包机乖乖地站在那个角落，很少出来插插电什么的。这次东菱魔法云来我家，可是大大滴欢迎。好期待能用魔法云天天制作好吃的面包，解放双手，节省时间。

　　面包机要测试的是一键面包啦，大家买面包机，就是为了方便。周末要想好好吃个营养满分的早餐，必须有水果，面包，果仁，满足身体对不同营养元素的吸收，开始神采奕奕的一天。这次这款面包加入英式奶茶，茶香满溢，一次可以吃很多片，停不下口哦。

　　主料

　　高粉300g 脱脂奶粉 18g 伯爵茶粉 4g 水120g 伯爵奶茶 52g 鸡蛋 35g 盐 4g 细砂糖 36g 酵母4g 黄油30g

　　辅料

　　牛奶80g 伯爵茶包4g

　　会爆头的伯爵奶茶面包的做法步骤

　　1. ，我们下载阿里小智APP，根据面包机提示，连接设备。

　　2. 接着，我们来制作奶茶。80克牛奶，两个茶包

　　3. 煮沸关火，放一旁晾凉。

　　4. 按照说明书要求，将原料放入面包桶，原料的顺序有讲究，先湿性材料，再对角线两角落放入盐和糖。

　　5. 铺上高粉奶粉。

　　6. 在高粉中间挖一个坑，倒入酵母。

　　7. 打开阿里小智首页，点击待机状态的东菱面包机，选择甜面包程序，选择深烧色，900g，一键开始制作。

　　8. 面包机就开始搅拌了。从倒计时2:22分开始，会经历搅拌1--发酵1--搅拌2---发酵2---烘烤。

　　9. 面包机工作的时候，就可以去做其他事情了。二发的时候过来看一下状态。这时二发完毕的样子，大约7分满桶。这时自动跳转到烘烤阶段。

　　10. 面包完成烘烤会听到滴~~~一声响，这时应立刻打开面包桶，脱模晾凉。避免水汽回缩。

　　11. 面包软软的，轻轻触碰顶部，都会压下去有折痕。面包顶部没刷任何东西，如果想要金黄色漂亮一点，可以再出炉前五分钟，轻轻刷一层稀释蛋液。我喜欢自然的颜色。

　　12. 晾凉后切片，面包自然弯腰，组织绵软，毕竟不是手动排气，有些许个小气孔，不影响面包松软的质感。

　　13. 折起来毫不费力，也不会断，更不会有渣渣。

　　14. 做好已经天黑，拍照的时候已经是第二天，组织依然柔软，口感不干，感觉这是这款面包机的最大亮点。伯爵奶茶的香气一直隐隐约约，拍完照就迫不及待嚼起来，来个组织特写。

　　小贴士

　　1.获得更好的面包面团，可设置云菜单自选程序，加一个十分钟的揉面程序，然后启动一键面包。

　　2. 面包桶内的原料投放顺序有讲究，先放湿性，再对角盐和糖，铺高粉，最好面上看不见水，再挖坑投酵母，这样能有效阻止酵母和盐接触，影响发酵效果。

　　3. 面包制作完成，需立刻拿出来放凉，为了口感，面包不会烤很干，吸收水汽回缩就不好了。

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