巧克力电饭煲蛋糕的制作方法

　    简介

　　非常简单的一款电饭煲蛋糕，而且还是巧克力味道的，相当的好吃。

　　用料

　　蛋黄2个,砂糖35G(放蛋黄里),色拉油30ML,低筋面粉70G,可可粉1大勺,泡打粉2G,蛋清三个,砂糖35G(放蛋清里),纸模具直径15CM的一个

　　巧克力电饭煲蛋糕的做法步骤

　　三个蛋清放到无油无水的大盆里，一定要保证无油无水和里面没有蛋黄哦，否则到后面打发不起来

　　12个蛋黄放到一个大盆里

　　2将35克的砂糖加入蛋黄里

　　3打发至蛋黄呈色拉酱般发白为止

　　4然后将30ML的色拉油倒入蛋黄盆里

　　5搅拌均匀

　　6接着筛入面粉、可可粉和泡打粉

　　7用铲子搅拌均匀成糊状

　　8接下来打发蛋清，打蛋清的过程中将35克的砂糖分三次倒入，将蛋清打发到湿性发泡状态就可以了(提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角)

　　9然后取1/3的打发的蛋清拌入蛋黄糊里，搅拌均匀后再把剩下的2/3蛋清倒入，搅拌均匀

　　10拌匀后蛋糕糊就做好了，然后倒入纸膜里，轻轻震动几下，把内部气泡震动出来。放入电饭煲中，盖好盖子按煮饭按钮，蛋糕就做好了

　　11蛋糕放凉切片装盘，再在盘子上挤上些奶油花，一份不错的下午茶就做好了

　　12小贴士

　　1、纸模可以用各种规格的，只要电饭煲可以放的下。没有纸模也可以用烤箱用的金属类模具也是可以的，或是直接倒到电饭煲里面

　　2、很多电饭煲在做蛋糕的时候，会发现已经跳闸了蛋糕却还没有做好。没有关系，只需要按下煮饭按钮，等它跳闸就可以啦

　　3、如果不喜欢巧克力的可以换成其他的粉也是可以的，例如抹茶粉之类的，还可以加入一些干果

       注更多食谱请关注栏目。