西红柿蛋挞做法---爽口而不腻

　   简介

　　酥软可口的蛋挞，加上爽口的西红柿，吃起来香脆爽口而不腻，当早餐、下午茶都很合适，不过，不要吃太多哦。

　　用料

　　蛋挞皮13个,鸡蛋3个,西红柿1个,牛奶100ml,淡奶油150ml,白糖50g

　　爽口西红柿蛋挞的做法步骤

　　蛋挞皮取出自然解冻备用

　　1准备材料

　　2取两个蛋黄，蛋清不要

　　3在两个蛋黄里打入一个全蛋

　　4100ml牛奶加上50g白糖用筷子搅拌到白糖融化到牛奶中

　　5再将150ml的淡奶油倒入牛奶中，只需搅拌均匀即可

　　6蛋黄全蛋打散后倒入搅拌好的淡奶油牛奶中，调到均匀即可，无须使劲打散

　　7蛋黄淡奶油牛奶调到均匀后后过筛，把没打散的蛋黄过滤掉，让挞水变得更均匀细腻

　　8把西红柿前后上下切掉，留取中间的西红柿仔。切成丁状，适量的放入解冻的蛋挞中

　　9将过滤后的挞水倒入蛋挞中8分满

　　10烤箱提前上下200度预热20分钟，蛋挞放入烤箱，烤25-30分钟

　　11蛋挞出炉，放凉食用，香脆爽口，西红柿加上奶油牛奶蛋黄调制的挞汁爽口不腻，超级好吃

　　12小贴士

　　记住西红柿一定要生的加进去蛋挞里，因为西红柿很容易熟，跟挞水一起烤熟会更有口感

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