小狮子面包的制作教程

 　　小狮子面包

小狮子面包

　　主料

　　高筋面粉(面包)200g 蛋液(面包)28ml 水(面包)75ml 细砂糖(面包)40g 干酵母(面包)3g 盐(面包)5g

　　辅料

　　牛奶(卡仕达酱)200ml 香草荚(卡仕达酱)1/4根 细砂糖(卡仕达酱)25g 蛋黄(卡仕达酱)3个 低筋面粉(卡仕达酱)15g 巧克力适量 牛奶一点 沙拉酱适量 棉花糖适量

　　做法步骤

　　1. 将香草荚里面的籽全部放入牛奶中搅拌并煮沸牛奶后关火晾到微微烫手;

　　2. 将细砂糖、低筋面粉和玉米淀粉充分混合后倒入牛奶中搅拌均匀;

　　3. 将搅拌后的牛奶糊过滤;

　　4. 小火加热牛奶，期间不断用搅拌器搅拌以免底部煳;

　　5. 小火熬到牛奶糊出现纹路;

　　6. 、加入全部蛋黄快速搅拌;

　　7. 继续搅拌到提起打蛋器蛋液能顺滑落下关火;

　　8. 面包桶内放入除黄油以外的全部材料，面包机上有能够直接开启和面功能的按键，无需再一个一个按菜单，

　　2、

　　9. 面包机将面粉和成面团后放入自然软化的黄油，让面团和黄油充分融合，

　　10. 大概需要3-3.5个和面程序面团和好;